Производство суши и горячих блюд японской кухни.

Каэс сервис включает в себя 5 предприятий общественного питания при кольской атомной станции. Профилакторий,2 столовых кафе на горнолыжном склоне и ресторан нивские берега(отдел спец обслуживания). Работал практически на всех. Занимался как питанием иностранных Специалистов в области атомной энергетики, так и рабочий персонал кольской АЭС. Обслуживал высшее руководство АЭС.

Участвовал в открытии кафе «пивной ресторанчик Гринвич». Делал «все», полный цикл, начиная с разработки меню, технологических карт, тесно сотрудничал с СЭС и преподавателями кулинарной группы местного училища. Занимался подготовкой практикантов, многие из работают на руководящих должностях в Мурманске и Санкт Петербурге. Организовывал питание туристов (кафе с гостиницей) и артистов, актеров и звёзд шоубизнеса.

Повар холодного цеха. Производство салатов и холодных закусок, для кафе на 40 посадочных мест в режиме свободной посадки, участие в организации питания для торжеств и поминок. Выездная торговля. Повар мясного цеха.